Hola
Que bueno saludarte, hoy estuve muy ocupada con la preparación varias de mis recetas de postres para una fiesta infantil, dulcitos para decorar la mesa de torta de la celebración del cumpleaños número seis de mi sobrinito, escogí los más sabrosos y de mayor colorido para darle mucha alegría a la decoración, te puedo mencionar tartaleticas de fruta, papitas de leche, almidoncitos, mini alfajores, mini galleticas multicolor, mini brownies, mini golfeados, en fín suficiente variedad como para deleitar a un nutrido grupo de invitados. Escogí una receta muy fácil y deliciosa para compartir contigo hoy, las mini trufas de chocolate.
Ingredientes
250 gramos de ponqué o torta en migajas
200 gramos de chispas de chocolate
100 gramos de chocolate en polvo
2 tabletas de chocolate de 175 gramos
1/4 taza de leche
1 cucharada de mantequilla
capacillos de papel
Preparación
1. Derrite el chocolate en baño de María, luego añade la mantequilla y la leche y mueve hasta que el chocolate quede suave y brillante
2. En un bol une el chocolate con el ponqué usando una cuchara de madera. Se debe mover hasta que la preparación quede compacta, después agrégale el chocolate en polvo y sigue mezclando la pasta hasta que quede suave y compacta .
3. Ahora con la pasta forma bolitas pequeñas, cúbrelas con las chispas de chocolate y colócalas en los capacillos de papel.
Estas son las Mini trufas de chocolate que a niños y adultos les encanta, puedes hacerlas del tamaño que desees pero para fiestas infantiles son más bonitas pequeñitas. Te das cuenta de lo fácil que es su preparación? pues bien, poco a poco voy a seguir compartiendo contigo algunas de mis recetas de las que te mencioné al principio para que aprendas a decorar mesas de dulces infantiles con ricos y variados minis.
Hasta pronto…
Recetasdetortas's Blog 