MINI CARACOLAS CON LLUVIA DE CHOCOLATE

Hoy quiero  hablarte sobre las meriendas de los niños, bien sea para llevarsela al colegio  o para consumirla en casa, puedes perfectamente elaborarla  tu misma y brindarles la oportunidad de que disfruten de platos sabrosos y nutritivos como lo son por ejemplo las Mini Caracolas  con lluvia de chocolate , receta que  quiero  en este momento .compartir contigo , toma nota de lo que necesitas y manos a la obra. 

 Ingredientes:

500     gramos de harina de trigo cernida

150      gramos de mantequilla

100     gramos de chispas de chocolate

1 1/2   taza de agua

1/2      taza de azúcar +6 cucharadas

1          cucharada de levadura instantánea o en pasta

1          cucharadita de esencia de vainilla

1          huevo batido

            mantequilla derretida para barnizar

1           huevo  + dos cucharadas de azúcar para barnizar

Preparación

– Calienta el agua con las 6 cucharadas de azúcar hasta que está tibia y luego agrega la levadura, remueve un poco tapa con un paño y déjala reposar por 15 minutos en un lugar cálido.

– Luego en un bol une la harina de trigo con la levadura, le incorporas la mantequilla, el azúcar restante, la esencia de vainilla y el huevo batido. Amasa muy bien hasta que quede suave y compacta , después añade las chispas de chocolate y vuelve amasar.

– Ahora dale forma de bola a la masa, frótala con mantequilla derretida y déjala reposar tapada con un paño en un lugar tibio,  cerca de una fuente de calor durante 30 minutos.

– Precalienta el horno a 200°C (400°F)

– Una vez trancurrido este tiempo golpea la masa y enharina una superfície lisa.

– Extiende la masa con un rodillo, luego enróllala y córtala en trozos de 2 centímetros de ancho, engrasa una bandeja  coloca allí las caracolas y barnízalas con la mezcla de huevo y azúcar. Déjalas reposar durante 15 minutos

– Hornea  de 20 a 25 minutos hasta que las caracolas se doren,  retiralas  del horno y déjalas enfriar.

– Si lo deseas puedes espolvorearles por encima un poco de azúcar pulverizada  para darles un toque especial.

Esto es todo, si lo haces  como te digo siguiendo los  pasos uno a uno vas a obtener una deliciosa merienda tambien para los adultos que puedes compartir con  tus amistades acompañada de un buen té de hierbas aromáticas…… Buen provecho.

 

 

 

 

 

Acerca de Recetas de tortas

Periodista venezolana emprendedora
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